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食品科学与工程考研是考察学生的专业知识和综合素质的重要途径。食品科学与工程考研的考试科目主要包括政治、英语、数学二、以及专业课。其中，政治和英语是所有考生都必须参加的全国统考科目，数学二是理工科类考生必须参加的科目。
（图片来源网络，侵删）
专业课的考试内容因学校而异，但一般包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养与卫生、食品加工与贮藏等方面的知识。不同学校的专业课考试科目和内容都有所不同，考生需要根据自己所报考的学校进行具体的了解和准备。
食品科学与工程考研的专业课考试是对考生专业知识的全面考察，考生需要通过系统学习和复习，掌握专业知识，提高自己的专业素养。同时，考生还需要关注每年的招生目录和考试大纲，以确保自己的学习内容和考试要求相符。
食品科学与工程考研不仅考察学生的专业知识，还考察学生的综合素质和创新能力。因此，考生在准备考试的同时，还需要注重自身综合素质的提高，如参加学术活动、发表学术论文等。
食品科学与工程考研是一项复杂的任务，需要考生有充分的准备和良好的心态。考生需要认真了解考试要求，系统学习专业知识，同时注重自身综合素质的提高，才能在考试中取得好成绩。